Hani hepimizin bir hayali vardır. Bizden istenenleri değil, kendi istediklerimizi yapacağımız yılların özlemini kurarız. Bu kimimiz için seyahat, kimimiz için tekne, kimimiz için bağ bahçe, kimilerimiz içinde o bir türü zaman ayıramadığımız hobilerimizdir. Biz 40 yılı aşan profesyonel çalışma hayatının bir devamı olarak toprağı / ağacı, zeytini / zeytinyağını, üzümü / şarabı, koyunu / kuzuyu, sütü / peyniri, tavuğu / yumurtayı, buğdayı / ekmeği keçiboynuzunu / ununu, narı / nar ekşisini, narenciyeyi / marmelatını seçenlerdeniz. Tarım ama organik tarım.
Gübre, diğer kimyasal atıklarlar ve daha çok üretim açgözlülüğü nedeniyle kirlenmemiş toprağımız, suyumuz, havamız neredeyse hiç kalmadı. Olanlar da hızla beton yığınına dönüşüyor… Bir yandan bir ömür boyu sürdüreceğimiz mesleklerimizi rolantiye alırken öte yandan minik bir bir çiftlikle hayata yeni bir başlangıç yaptık… Küresel ısınma, kentleşme ve girdilerdeki artış yüzünden neredeyse durma noktasına gelen küçük ölçekli tarımsal üretim yok olma noktasına geldi. Kuraklık, kıtlık ve açlık, önümüzdeki yılların en büyük felaketlerinden biri olacak. İşte bu yüzden bulabildiğimiz bulabildiğimiz her toprak parçasını, her damla suyu ve keyifle soluk aldığımız her karış havayı korumayı ve elimizden geldiğince üretmeyi vicdani bir sorumluluk olarak görmeliyiz.
Biz bu amaçla yola çıktık, çok zorluklar yaşadık ama çok yol aldık. Narenciyenin her türlüsünden zeytine, üzümün sofralığından şaraplığına, bademden cevize, duttan nara, eriğin ve elmanın her çeşidinden kayısıya, avakadodan kiviye, keçiboynuzundan muşmulaya aklınıza ne gelirse tüm ağaçlardan ektik. Miminden yüzler miminden de üç beş tane. İlk meyvelerimizin tadına bakmanın keyfi ilk doğan kuzularımız güzelliği, ilk gördüğümüz yumurtanın heyecanı bir başkaydı.
Yorucu ama keyifliydi.
Masraflı ama değerdi.
Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağımız ve kırma zeytinimiz Harika. Yerel üzümlerle yaptığımız evde şarap denemelerimiz mükemmele yakın bir şekilde iyi gidiyor.Satış için yola çıkmadık. Ürettiklerimizin fazlasını ve masrafların bir bölümünü paylaşmak için ürettiklerimizi çok kısıtlı bir şekilde sizlerle de sunacağız. Eminiz ki sizlerin de çok hoşuna gidecektir… Daha da önemlisi edindiğimiz bilgi ve tecrübeyi de her aşamada yine sizlerle paylaşacağız. En zor ve bilenmez de onlar zaten…
Üretici ya da tüketici olarak tarıma, hayvancılığa, en önemlisi de üretime ilgi duyuyor ve keyif alıyorsanız, bizim sürekli başkalarını yakın takibe aldığımız gibi siz de bizi izlemeye devam edin deriz...